逸马集团行业领袖营第二期｜关于连锁行业新零

2018年8月8日，逸马集团【行业领袖营】第二期第三次学习交流在深圳拉开帷幕。在为期两天的学习里，全体学员在百果园的总部进行了深入的参访学习，并与百果园创始人及董事长余惠勇、百果园副总裁焦岳等企业高管就行业零售业的探索发展，与企业经营的实践经验展开了深度探讨与交流。

百果园副总裁焦岳，就百果园在零售业方面的布局与成果进行了分享，并且与在座的各位学员，就连锁行业零售业的探索与思考展开了热烈的讨论交流。

百果园副总裁焦岳认为，首先在水果产业与零售业，有着以下现状：第一，基于移动互联网、及时性配送、移动支付的普及，消费者更倾向“线上+线下”多场景购买;第二，中国的社区化进程给予“社区连锁”业态极大的客流红利，但如何从“普通连锁”成为“品牌连锁”还需探索;第三，中国人的消费升级、电商采购特征愈发明显，人民群众对健康、好吃食品的需求愈发旺盛;第四，水果产业同样发生着“供给侧改革”，水果商品对比以往更加标准化、规模化、品牌化，水果加盟连锁是“标准+灵动”的顺势而为;

其次是关于运营的闭环设计的思考，就标准体系、保障标准的输出、行业属性、灵动经营性和标准是矛盾体、利他导购等零售技术该怎么做这五个版块，围绕更好吃的战略，在这五个版块形成闭环去工作、做取舍。

再则，焦岳认为企业、商家也要升级。这里面可能涉及到的是整个企业的经营文化，去成为更加互联网化、科技化、数据化的企业，但从另一个角度讲也很简单，就是对于店长、员工要提供先进工具。同时，他认为“人、货、场”的人很重要，要让过去的消费者成为会员，会员还要成为超级会员，所以从整个门店、营运端体验升级，从过去经营商品到顾客的生态，以及社交电商，对于生鲜食材的供应链物流怎么保证、到货的品质以及商品的毛利空间是否能给到分销体系一些机会，是百果园今年春节前的一个攻坚工作，前提是必须积累一定的用户基数。

最后百果园副总裁焦岳建议大家思考企业长板在哪里，整个互联网手段带来的成长曲线极快的情况下，短板可能会很快被淹没，但有一些长板，如商品供应链体系、如何把社区店离人更近的优势发挥出来，包括会员体系如何发挥最大价值，是我们需要思考的。

作为企业的掌舵人，除了要有战略高度，同时也要了解企业运作的细节与运作，为此，行业领袖营还邀请了百果园运营总监孙鹏和会员管理高级经理吴琪，两位就百果园3000万庞大的会员体系，探讨百果园在会员管理、会员营销、社群运营等方面的探索与大家展开头脑风暴。

除此之外，在两天的学习中，百果园创始人及董事长余惠勇，就百果园在连锁运营发展及管理方面的经验，以全球顶级连锁企业7-11为案例对比讨论，与大家展开头脑风暴。余惠勇深度研究了全球连锁巨头7-11的理念和商业模式，认为其背后的深刻逻辑，首先是一切以顾客为中心，二是围绕加盟商，保障加盟商的利益。行业领袖营第二期余惠勇班结束之际，百果园创始人余惠勇最后总结：把商业模式突破，然后长期稳定的，坚守住方向不要偏离。那么成为百年企业或者千亿级企业绝对是不在话下的。他提出企业要做好发展，有六个字不可忽视，那就是——“打基础、建体系”，让顾客通过价值感知到这个体系。千万不可急功近利，因为企业要活下来，很不容易，要垮只是顷刻之间。

逸马集团行业领袖营通过携手行业大咖，在细分市场提供可以落地的针对性极强的实操方案，助力中小企业提升其商业价值。领袖营的考核方式是按照国际化可实操性的方式来操作，考核时时进行，让不同企业家在互动分享中进行思想碰撞，让每一位参与其中的企业家个人及其企业都能够获取能量去成长，将其打造成一名卓越的企业家及综合能力极强的管理者。

逸马行业领袖营的评选资格是从有优秀执行力、有匠心精神、商业模式简洁清晰的企业中，选取具有新兴创新能力和运营能力的企业。凭借行业领袖营将继续集合行业内资源，邀请更多行业细分领域里的知名成功企业家和投资专家、实践专家加入其中，为中国中小企业的加速成长和赋能提供更多领先意见，同时我们携手将行业领袖营所有学员的力量集结，成员相互扶持共同成长，成就中国新时代的企业新范式。更多资讯请关注逸马集团行业领袖营新闻。