麻辣烫社群拆解：线下食品小摊如何搭建私域社

前几天去小区门口转悠，看到一个小摊正在卖麻辣烫，与其它不同的是，这家摊子摆摊的位置，并不是在小区门口人流量最大的地方，而是单独摆在了离门口三四百米的位置，但出乎意料的是它的生意非常好。

从出摊到收摊，中间来来往往的客人一直没停过，甚至在七-九点这段时间内，小摊旁边都坐不下，需要排队才能进行买到。

为什么一个小摊子，生意能有这么好，这里面我认为是有值得去发现的地方。

本着好奇和尝试体验的心情，我也去尝试了下这家摊子的麻辣烫，想搞清楚为什么会有这么多人每天来吃。

像这种线下的食品产品，它的生意好不好有很大一部分原因是取决于它的味道好不好，这也是一个很硬性的评判标准。

那当我吃完之后，这家店的味道确实是不错的，至少相比起周边其它的麻辣烫味道要好很多。

当然，好吃只是它的一个原因，让它生意每天都能稳定保持这么好的因素自然还要其它的原因在里面。

像开头所说，这家摊子它的位置是不起眼的，甚至离人流量是有个几百米距离，而且还会经常随意更换位置。

那为什么即使它位置偏远，经常更换场地，还是会有这么多人能找到位置，很重要的一点同时也是这家摊子的一个亮点就是，老板建了自己的麻辣烫微信群。

这个群我也进去了，当我进群的时候，已经是第二个群，也就是说第一个500人群已经满了。

可能这个数字并不是很多，但这样的群是非常精准的，你想想，一个商摊能在一个小区周边，通过来店消费并进群了将近600人，从市场角度来说，起码在这一片，它肯定是已经占据了一块的市场。

再来说说，他这个群的一些运营方式，我进群之后发现有几点是可以给到我们在社群运营过程中一些借鉴的点：

1、进群诱饵

这个麻辣烫微信群，因为店家有时候会更换位置，首先进群后的第一个点要素就是，每当更换场地之前，老板会提前在群里先公布地方，防止有需要的用户走错地方。

同时老板也并不是每天都会出摊，对于不出摊的那天也会提前在群里告知大家。另外就是进群的人可以享受晚上10点以后半价购买的优惠折扣。

2、社群传统活动

很有意思的一点就是，这个群每周会有一个抢红包的游戏活动，同时据我观察到的是，这也是群里唯一的一个活动。

那就是在每周日的晚上七点群里会进行抢红包，手气最佳者可以获得一份30元以内的免单机会，同时对于手气最差的同样也会有一个优惠，那就是可以享受一次八折消费机会。

从到店引流的角度来说，这个活动除了能在维护社群方面来说，对于中奖的人同时也能进行一个到店消费的目的。

而这个抢红包游戏的活动时候是每周固定的一个活动，在群里已经已经形成了一种传统延续性的活动节点，就类似于一些重要的节日热点，比如618，双11等等。

对于社群用户来说，只要一到了周末，他们就会感知到今天这个群会有活动，从而在用户心理产生了一定的印象，如果在7点的这个时间段记起来了或者看到了这个群，那么很大一部分几率就会点击进群，从而产生群的打开率。

这也是我之前一直强调的一个社群运营点，对于一些电商类社群，用户进群的目的本身就是为了能享受更多的优惠，同时，我们在去运营社群的时候，尽量去在群里形成一些活动的氛围。

那当然，最好是能把这个活动给持续延续下来，让用户一直对于这个活动会产生一些期望，从而提高这个群在用户心理的价值延续。

那其实单从社群运营来说，这个麻辣烫社群除了我刚刚所说这两点来说，其它就并没有什么可以去聊的，甚至在当除了抢游戏红包时，群里都没人发言。

但对于这种小摊群，它本身建群的目的一就是为了能够让大家都能够了解小摊每天摆摊的位置，防止走错。

二来就是，能更多的与用户进行一些互动，从而带动更多的老用户复购。显然，这两点的目的都做到了。

有很多人和企业在运营群的过程中，会去过度注重于社群的活跃度，认为没有活跃度就没有转化率，导致很多社群运营者在这过程中，会去为了活跃而去活跃！

这样其实是不健康的一种社群运营，毕竟这个也跟产品是由一定关系的，比如像k12的用户，群体都是家长，别人白天也需要上班，哪来的这么多时间在群里去活跃聊天。

但只要在当我们做营销活动时，能够通过一些趣味性活动把这些用户在特定的时间点都能够印出来，那么这场活动的转化率也自然就不会太差。

就像本文所说这个社群，每周日抢红包游戏的传统活动，即使群主不通知，群里面的用户到了这一天也会自己主动去艾特群主活动的公布。

当然，转化率跟社群活跃率确实必不可分，这里所说的是，可以根据产品的用户群体属性去制定不同的运营模式。

除了如上所说的这些之外，这家店为什么能一直保持生意稳定，可能还有一点的就是跟这个摊子老板有关，会做生意。

不管新客户还是老客户，有时候不会跟你计较几块钱的账单，同时，在晚上了以后，或者他快要收摊的时候，会直接不要你钱，摊子上的所有东西可以随便吃。

虽然可能只有几块钱十来块钱的事，但本身这种麻辣烫就是小本生意，体现的是老板的态度和为人，所以这就是即使很多人宁愿多走几百米也要去他那里吃的原因。

最后再来讲讲私域社群这个事情。

随着流量越来越贵的情况下，很多商家企业都开始转型沉淀自己的私域流量池，想通过以此来增加原有销量的增量。

尤其对于一些电商平台，之前都是通过在公域平台进行直接卖货，但在公域最大的一个弊端就是，即使用户在你这里买了第一次的产品，那么你也不能保证他第二次还能够在你这里消费。

尤其对于一些高频低客单的产品，本身就是通过走量的形式带动利润，持续的通过公域进行销售，终究会消耗成本在里面。

而通过私域社群的方法，用户在自己手上，所有的活动以及优惠降价信息都能第一时间传达到用户手里，对于后期去做复购是非常有利的。

因为是在自己流量池里面进行活动，这里面是不需要消耗任何的推广费用在里面，在成本以及产出方面都能进行大大降低。

同时，我们可以通过积累私域的流量池，后期横向去拓展群里面的产品，只要能保证是跟这个群体搭边都可以进行销售。

比方说，我通过母婴产品积累的女性私域流量池，那么同样在群里是不是也可以进行其他品类的带货，比如护肤，美妆等，只需要自己找到合适的供应链，然后赚取差价。

总的来说就是，流量在自己手上，想卖就卖什么！