餐饮行业的营销策划方案（餐厅做营销活动方案

餐饮同质化严重，差异化很小。怎么办？

一个好的营销方案可以助力餐厅生意好起来，可是好的方案哪里找？又怎么写呢？

方案是营销的导航地图。营销方案的设计需要这4步：

第一获取客户；

第二成交客户；

第三客户复购；

第四老带新。然后新顾客到来形成闭环。

整个营销中，最难的就是获取客户，因为这是所有一切的开始，在保证出品和品质的前提下，获取新客户越多，商家活得越滋润。

那如何获取顾客呢？很简单，只要方法正确，然后不断的重复就可以了。这种事不需要你明白什么或者理解什么，只需要照做就可以了，只需要坚持就可以了。比如到商场门口送礼品加好友。比如到人流比较大的街上去卖卡，这条路行得通，但很难走，异常的坎坷，因为有高达99%的失败。像机关枪一样打出去100颗子弹，99颗反弹到自己身上，能承受的都成为超人，承受不住的成了马蜂窝。

这时候大多数人都想有一份能够成功有效的方案，更多人这时候就想起来，以微信为首的互联网工具，尤其是一些老板，将沉淀在自己个人微信中，原来不经意加的那些好友唤醒后发现这些顾客的价值巨大，更聪明的老板，有悟性的老板，舍得花钱的老板在这里看到新的商机，并可以集中精力突破一个点。就像拼多多从不被人看好到成为很多人继淘宝京东之后的又一常用购物平台，这个过程虽然漫长，但只要坚持下来，生机立现。

这世界没有什么不可能，只有你不敢想，很多人只想有个方案就可以大卖。但很多人却不知道营销方案设计时要知道哪些。很多人都认为，一个方案只要有有欲罢不能的条件吸引顾客一定能成功，于是就不断的去增加礼品，最后变成礼品的堆积，与依然是得不到顾客的认可，其实一个方案真正能做好，绝不是方案本身，而是方案背后的逻辑和框架。

好方案，就像老中医的方子，同样的病因人而异，一个方案只针对一个人不同意，同样都是感冒，但有很多类型就要用不同的药去吃，而且人不同，才是最根本。

所以设计一个好的营销方案一定要知道活动的核心认识三条：

第一内容，第二推广，第三执行。

什么内容；

如何推广；

谁来执行。

制定方案前要做5件事：

第一知己，第二知彼，第三设计，第四推广，第五执行。

知己：知道自己具体的情况，知道自己的接待能力，知道自己有多少人知道自己能做哪些事。

知彼：知道竞争对手在做什么活动，做到什么进度。顾客对他们活动的反馈，哪里有什么不足，哪里做的让顾客感到满意。

设计：活动并不是送的礼品越多越好，这个并不重要，真正有用的是顾客想要什么？送到顾客心坎里的活动才是最好的活动，而这些都是需要市场调查来支撑的

推广：有很多成熟的方式。像微信公众号，私人号，群发，朋友圈，转发，短信平台，地推，联盟，扫街，美食平台，微博，大v，第三方砍价，拼团，

执行：具体的执行方法由谁来执行？团队怎么样去建设，如何PK，执行活动的预算是多少，资金什么时候到位？如何能够达标，活动要做好就要做到人人头上有指标。

完成了核心，就可以搭建方案的框架了，这里一共分九步：

第一、活动主题

比如，庆祝店庆10周年

第二、活动时间

某年某月

第三、活动内容

充值1000送800，再送……

第四、活动礼品

准备礼品

第五、活动方式

各个渠道的选择和准备

第六、活动准备

卡，工装，音响，海报，气球，礼品，小红包，等等……

第七、活动制度

针对员工销售的奖励机制

第八、活动启动

准备PPT，分团队，选队长，起名称，PK，目标对赌，签军令状。

第九、活动执行

训练和话术的培训，拓客方式，推广，分享，转等，所有环节的话术，都需要提前两周培训练习。

这就是一个最简单的活动框架搭建。只要将自己店里的实际情况套入进去，简单吧。

看了没有用，试着把自己的活动放进去看看，然后按照整个步骤流程走一遍，知道没用，干了才有用。