魔性抖音带火众多爆款 云南品牌连锁化的“社会

很多人看了抖音后，尝试欲开始萌生：想去重庆坐轻轨；想去厦门吃冰淇淋；想去西安喝摔碗酒；想去哈尔滨吃胡同里；想去郑州喝占卜奶茶；想去冰岛看北极光；想去稻城亚丁看朝阳……

　　从2017年3月到7月，抖音的用户迅速从 29 万飙升到了173万，日均播放量已经突破10亿。过年期间日活从3000万直接上涨到6000万，已连续数日霸占APP Store排行榜第一。

　　表面上这是一款时下爆红的短视频APP，实际上，它已经成为了各大品牌的流量王。

　　coco（专题阅读）隐藏单品、可以占卜的答案茶、帅气小哥哥的星巴克以及海底捞“海鲜粥”、“抖音专用调味碟”。抖音不仅成就了很多人，还让许多莫名的产品成为爆款，把沉寂已久的品牌推向市场风口，难以走出去的云南品牌是否可以浅尝辄止，以观其效，而后用如此“社会”的方式玩转起来呢？

　　抖音效应下 coco、答案茶、海底捞爆红

　　以前只要说起海底捞，我们首先想到的就是超级贴心的服务，不过最近的海底捞它变了！抖音上曝光了一系列网红新吃法，一下子刷爆了票圈和微博，除了奇特的DIY调料勾起大家的好奇外，创意的吃法也让会让你省下不必要的钱。

　　原来，一个抖音视频在网上广为流传，一位网友展示了自己的独特吃法，在海底捞点一碗米饭，配上料台上的牛肉粒和火锅番茄底料，3块钱就得到了一碗美味的牛肉饭，走红后成为了最近海底捞就餐标配。

　　在抖音上同样火起来的还有一个神奇的奶茶配方。短短15秒钟的视频，却在网上疯狂流传，引发几十万的关注。这个传说中的网红奶茶店就是CoCo，“焦糖奶茶+布丁+青稞+无糖+冰”就是这个神奇的新配方，网友们纷纷拿着抖音攻略来到实体门店购买，引发了新一轮消费热潮。

　　一时间，似乎打开了奶茶行业的新世界大门。

　　一家名为“答案”的奶茶店的可谓真正教科书式的案例。还记得在《解忧杂货铺》里僻静街道旁的一家杂货店，只要写下烦恼投进店前门卷帘门的投信口，第二天就会在店后的牛奶箱里得到回答。而在这里的这家叫“答案茶”的店，简直就是现实版“解忧奶茶店”。

　　喝杯奶茶问个问题，奶茶自会给你答案，这杯会“占卜”的奶茶勾起了大家的猎奇心理。视频很快在抖音上不胫而走，总播放量已超过5500万，累积粉丝近35万，获赞过百万。

　　评论区涌进了很多“求签问卜”的，还有问询加盟事宜的。抖友的热烈反馈让创始人意识到，必须要马上开线下店。2018年1月13日，答案茶正式落地郑州二七万达广场。

　　结果一开业，答案茶就遭到了隔壁商铺的投诉——因为答案茶门口排起的“长龙”多到把其他门店都给挡住了。

　　与此同时，全国各地的加盟商也蜂拥而至。1天时间，答案茶的400电话一共打进8000个加盟咨询电话。如今，答案茶已确定了249家加盟店。

　　类似的品牌还有很多，为什么平时无声无息的这些店，经过抖音传播现在会这么火呢？

　　随着用户的高速增长，“日刷抖音300条”产生了一波流量红利。还未开启商业合作之时，很多产品的偶然爆红，就是意外享受到这波流量红利的幸运儿。

　　除此之外，抖音的内容调性、社交氛围和覆盖用户属性，在当下的短视频App中非常出彩。有活力、有创意，这是抖音的大众印象，迎合了大批用户，高流量输出不言而喻。

　　创意营销下 云南品牌的全国连锁化

　　在云南，由于地缘属性和民族特性，一系列特色品牌比比皆是。

　　最突出的是餐饮类，其特色以滇菜为主，福照楼、外婆味道、年轮菜馆，还有越发做轻、做时尚的茄子恰恰、留老爷不准走、滇铺子等。这些餐饮品牌在云南都是响当当的名号，但要走向全国连锁还需时日，除了滇菜材料的特有型、经营模式外，推广的方式和平台，以及流量的输出成了最大的问题。

　　有流量、有用户、有话题的平台并不少，但如何尽快把云南品牌的影响力变现成真金白银，这才是商业的最精髓。

　　基于抖音的成功，我们看到了支付宝在抖音开了账号，看到了小米手机在抖音上开心玩段子，看到了贵州的桃花林在抖音上成为热门。越来越多的品牌十分看好这个好玩的APP，通过一条乐趣横生的小视频，便达到了广告的效果，关键是还能引发后期的高流量消费。

　　显然，抖音已经具备以一己之力触发品牌传播的能力。

　　云南各个业态的品牌何不借鉴于此，通过形式多样的创意进行抖音、快手、火山小视频等传播，毕竟云南的品牌都是调性十足的、具有品质感的，缺少的就是对外的影响力。

　　既然消费者喜欢玩，经营者必然要做出相应的措施利用起来，而不能等风头过了才后知后觉。小视频拥有了一定程度的带货力，但是传播需要足够的创意和策划来支撑，

　　云南的烧饵块、米线、烧豆腐、鲜花饼等特色产品同样只要有足够的创新玩法，同样能成为爆款。

　　那么对应的英凤烧饵块、青和小锅米线、三块一拾、嘉华鲜花饼等品牌，也可以策划出形式多样的玩法，利用抖音好玩、乐趣的特性进行传播，同样可以吸引大流量，认真梳理商业模式，也能实现全国连锁化。