茶餐厅营销策划方案（茶餐厅如何活动造势盈利

实体餐饮企业一般面临这两个问题：

第一、赚不到大钱

这是什么意思？很多店铺受到地理位置的影响，周边的消费者消费能力有限，所以，我们一般在开餐饮店的时候，基本上赚的是辛苦钱。客户来消费才有的赚，没人来的话就很痛苦

第二、供应链没有优势

做餐饮的第一条供应链就是食材的来源，第二条供应链就是智囊团供应链，第三条供应链就是活动策划产品供应链。这三条供应链是百分之八十实体老板稀缺的。

有人说，开店做生意，不就是吃的吗？我说，错了！大错特错！现在你还在靠产品加工的思维赚钱，就很容易被那些接受能力强，使用更强大的商业模式的老板吃掉。

下面思考两个问题：

如果你开了一个餐饮店，半年轻松赚了一百万，你会不会立刻复制开分店？

如果你的店铺中有远超竞争对手的吸引力，你会绕过你的竞争对手吗？

今天这位店家找到我，说他想策划一场活动，来试一试效果，经过学习后，他做到了以下的效果：

1、活动8天，每天平均充值8万➕营业额5万，一天收款13万，一场活动总收款100多万

2、直接锁定周边消费群体，牢牢绑定他们的消费倾向

那么他是怎么做到这样的活动效果的？让我们来详细分析以下

宣传引流

做活动最重要的就是一点，要大气，要轰轰烈烈的告诉别人。其次，就是让人相信你的活动是真实的。那么这两点如何实施？我们先来看下这位老板的活动主张

1、茶点鲜盛大开业，礼惠全程、吃多少送多少！京东、天猫豪礼随便拿！

2、充500吃500再送800京东在售豪礼，再送一个月炖汤免费喝。

3、充1000吃1000再送1500京东在售豪礼，再送三个月炖汤免费喝

4、充2000吃2000再送2000加油卡或者3000元京东在售豪礼，再送6个月免费炖汤

5、仅限前十名！

活动分析：

思维调整：做活动是需要成本，这就是一种买客户的思维，当你打折搞促销的时候，你做的也是买客户行为，为什么你做的不成功？第一、力度太小，消费者对你不感兴趣。第二、你打折同行也打折，你多送一道菜品，同行也会送，没有差异化。

成本预算：当我们有买客户的思维后，再来计算一下成本。有人会好奇送这个豪礼到底要多少成本？我告诉你，只有十分之一的成本，也就是说，两千的豪礼他的成本两百不到。给你你愿意直接给消费者便宜两白块钱还是送他两千块钱的豪礼？你送的大气，赚的钱就是大钱，这是老祖宗的道理。

活动造势：什么是造势？这里面要从装修的角度来造势，第一，活动豪礼的展示柜打造。为什么要有展示柜？500块钱的手表放在地摊上吸引人还是放在高档商超令人神往？然后就是我们活动产品的造势，我们的产品首先就是大牌的商品，正品商家出场，有质量保证，在全网都有售卖，价格昂贵就是造势的原理之一，案例反馈：你送的东西越值钱，消费者就越激动！第二，活动海报张贴，铺天盖地的消息让人侧目，这是必然的。物料其实很便宜，而且展柜可以循环使用，不算浪费。

那么这次开业活动只是开端的引流就让老板赚到了一百万，并且有着自己的会员用户他在以后的发展中，是不是可以赚到更多的钱？

这仅仅是最简单的前端赠品模式玩法，经营后期的会员激活，病毒裂变，项目包装都是真金白银。